Auszug aus der Speisekarte

Bitte beachten Sie: Für Ihr Gruppenarrangement erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot mit einer Auswahl an Speisen aus unserer Speisekarte.

Brotzeit

Zwiebelschmalz
7,90

Gewürzgurke und Brot
onion-lard
pickles and bread

7,90
Gemischter Salat
8,70

mixed salad

8,70
Oliven & Feta
11,80

gemischte Blattsalate
Olives and Feta
mixed salad

11,80

Vegetarisch

Semmelknödel mit Rahmwaldpilzen
10,20

bread dumplings with cream and forrest mushroom sauce

10,20
Ofenkartoffel
11,10

Kräuterquark und Salatbeilage 
baked potatoe
herb quark and side salad 

11,10

Fisch

Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachs
16,30

Kräuterquark und Salatbeilage 
Baked potatoe with smoked salmon
herb quark and side salad 

16,30
Schweizer Rösti 250g mit Räucherlachs
16,40

Kräuterquark
hash brown with smoked salmon
herb quark

16,40

Hauptgerichte

Sauerbraten vom Hirsch
22,30

Speckrosenkohl und Serviettenknödel
sour roast of vension
bacon cabbage and roasted bread dumpling slices

22,30
gebratene Hirschleber
18,10

Kartoffelstampf, Apfel und Zwiebeln
fried venison liver
mashed potatoes, apple and onions

18,10
Schäufele vom Reh
21,60

gebratener Kürbis und gebackene Thüringer Klöße
roe deer shovel
rosated pumpkin and backed dumplings

21,60
Wildroulade
19,80

Thüringer Klöße und Apfelrotkohl
roulade of vension
potatoe dumplings and red cabbage

19,80
rosa gebratenes Medaillon vom Wildschweinrücken
20,70

Schwarzwurzeln und Serviettenknödel
rolled roast of wild boar
black salsify and roasted bread dumpling slices

20,70
Rollbraten vom Wildschwein
18,70

Waldpilze und Semmelknödel
rolled roast of wild boar
forrest mushrooms and bread dumplings

18,70
selbstgemacht Wildsülze
16,90

Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade
self made vension in aspic
fried potatoes and homemade remoulade

16,90
gebratene Fasanenbrust
23,40

Kartoffel-Zucchini-Rösti und Weißwein-Maronen-Sauce
pheasant fillet
potato-zucchini-hash-brown and white wine-chestnut-sauce

23,40
Schnitzel „Wiener Art“
16,80

mit Pommes frites und Rahmpilzen
Schitzel „Vienna-style“
French fries and cream and mushroom sauce

16,80
Paniertes Schnitzel
14,60

Pommes Frites
breaded schnitzel
french fries

14,60
Schweinegulasch bayerischer Art
14,10

Semmelknödel
pork goulash bavarian style
bread dumplings

14,10
Rudelsburger Schweinebraten
16,10

Thüringer Klöße und Apfelrotkohl
Rudelsburg style roast pork
dumplings and red cabbage with apple

16,10

Desserts

Apfelküchle
6,20

Vanilleeis, frische Sahne
apple fritters
vanilla ice, fresh whipped cream

6,20
Apfelstrudel
6,90

Vanilleeis, Vanillesauce, frische Sahne
apple strudel
vanilla ice, vanilla sauce, fresh whipped cream

6,90
Windbeutel
6,80

gefüllt mit Vanilleeis und frischer Sahne, dazu Kirschen
windbeutel
filled with vanilla ice and fresh whipped cream, with cherries

6,80
3 Kartoffelpuffer
6,90

Apfelmus
3 potato fritters
apple puree

6,90

Kontakt

  • Burgrestaurant Rudelsburg

    Inhaber: Thiemo von Creytz

  • Am Burgberg 33
    06628 Bad Kösen

  • restaurant@rudelsburg.info

Öffnungszeiten

Montag
Ruhetag
Dienstag
Ruhetag
Mittwoch
11.00 - 18.00 Uhr
Donnerstag
11.00 - 18.00 Uhr
Freitag
11.00 - 22.00 Uhr
Samstag
11.00 - 22.00 Uhr
Sonntag
11.00 – 18.00 Uhr

Gruppenarrangements nach Vereinbarung

Anfahrt

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