Vorspeisen
daily soup
Gewürzgurke und Brot
nion-lard
pickles and bread
Dressing nach Wahl
small mixed salad
dressing of your choice
Vegetarisch
bread dumplings with cream and forrest mushroom sauce
Kräuterquark und Salatbeilage mit Dressing nach Wahl
baked potatoe
herb quark and side salad with dressing of your choice
Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
original alsace tarte flambée
with bacon and onions
Oliven und Fetakäse
vegetarian tarte flambée
olives and feta
Speck, Zwiebeln und Thüringer Rostbratwurst
Thuringian tarte flambée
with bacon, onions and thuringian sausage
Fisch
Kräuterquark und Salatbeilage mit Dressing nach Wahl
Baked potatoe with smoked salmon
herb quark and side salad with dressing of your choice
Kräuterquark
hash brown with smoked salmon
herb quark
Hauptgerichte
mit Pommes frites und Rahmpilzen
Schitzel „Vienna-style“
French fries and cream and mushroom sauce
Pommes Frites
breaded schnitzel
french fries
Semmelknödel und Marktgemüse
pot roast of young boar
bread dumplings and market vegetables
Semmelknödel
pork goulash bavarian style
bread dumplings
Thüringer Klöße und Apfelrotkohl
Rudelsburg style roast pork
dumplings and red cabbage with apple
Desserts
Apfelmus
3 potato fritters
apple puree
Vanilleeis, Vanillesauce, frische Sahne
apple strudel
vanilla ice, vanilla sauce, fresh whipped cream
frische Sahne
strudel with soft quark cheese
fresh whipped cream
gefüllt mit Vanilleeis und frischer Sahne, dazu Kirschen
windbeutel
filled with vanilla ice and fresh whipped cream, with cherries
Kuchen
Apfel, Erdbeer-Rhabarber, Mohn oder Pudding-Kirsch
farmers cake
apple, strawberry-rhubarb, poppy seed or pudding-cherry
cheese cake
portion of fresh whipped cream
Eis
Vanille- und Schokoeis, Waffel, Eierlikör, frische Sahne
vanilla ice and chocolate ice, waffle, advocaat, fresh whipped cream
Vanille- und Erdbeereis, frische Sahne, bunt garniert
Vanilla ice, strawberry ice, fresh whipped cream, colorful garnished
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Waffel, frische Sahne
vanilla ice, chocolate ice and strawberry ice, waffle, fresh whipped cream
Vanille- und Schokoeis, Waffel, Kirschen, Kirschwasser, frische Sahne
vanilla ice, chocolate ice, waffle, cherries, cherry brandy, fresh whipped cream
Vanilleeis mit Apfelmus, Waffel, Eierlikör, frische Sahne
vanilla ice with apple puree, waffle, advocaat, fresh whipped cream
Erdbeer- und Vanilleeis, Früchte, Waffel, Erdbeersauce, frische Sahne
strawberry- and vanilla ice, fruits, waffle, strawberry sauce, fresh whipped cream
Kaffee, Vanilleeis, frische Sahne
ice coffee
Coffee, vanilla ice, fresh whipped cream
Trinkschokolade, Vanilleeis, frische Sahne
ice chocolate
drinking chocolate, vanilla ice, fresh whipped cream