Bitte beachten Sie: Für Ihr Gruppenarrangement erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot mit einer Auswahl an Speisen aus unserer Speisekarte.
Brotzeit
Gewürzgurke und Brot
onion-lard
pickles and bread
mixed salad
gemischte Blattsalate
Olives and Feta
mixed salad
Vegetarisch
bread dumplings with cream and forrest mushroom sauce
Kräuterquark und Salatbeilage
baked potatoe
herb quark and side salad
Fisch
Kräuterquark und Salatbeilage
Baked potatoe with smoked salmon
herb quark and side salad
Kräuterquark
hash brown with smoked salmon
herb quark
Hauptgerichte
Speckrosenkohl und Serviettenknödel
sour roast of vension
bacon cabbage and roasted bread dumpling slices
Kartoffelstampf, Apfel und Zwiebeln
fried venison liver
mashed potatoes, apple and onions
gebratener Kürbis und gebackene Thüringer Klöße
roe deer shovel
rosated pumpkin and backed dumplings
Thüringer Klöße und Apfelrotkohl
roulade of vension
potatoe dumplings and red cabbage
Schwarzwurzeln und Serviettenknödel
rolled roast of wild boar
black salsify and roasted bread dumpling slices
Waldpilze und Semmelknödel
rolled roast of wild boar
forrest mushrooms and bread dumplings
Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade
self made vension in aspic
fried potatoes and homemade remoulade
Kartoffel-Zucchini-Rösti und Weißwein-Maronen-Sauce
pheasant fillet
potato-zucchini-hash-brown and white wine-chestnut-sauce
mit Pommes frites und Rahmpilzen
Schitzel „Vienna-style“
French fries and cream and mushroom sauce
Pommes Frites
breaded schnitzel
french fries
Semmelknödel
pork goulash bavarian style
bread dumplings
Thüringer Klöße und Apfelrotkohl
Rudelsburg style roast pork
dumplings and red cabbage with apple
Desserts
Vanilleeis, frische Sahne
apple fritters
vanilla ice, fresh whipped cream
Vanilleeis, Vanillesauce, frische Sahne
apple strudel
vanilla ice, vanilla sauce, fresh whipped cream
gefüllt mit Vanilleeis und frischer Sahne, dazu Kirschen
windbeutel
filled with vanilla ice and fresh whipped cream, with cherries
Apfelmus
3 potato fritters
apple puree