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2026
Schnitzeljagd
Wir läuten das Jahr mit Schnitzelspezialitäten zum Neujahrspreis von 20,26 € ein
Januar
Der Wirt bläst zur Schnitzeljagd -
Die Köche begeben sich auf die Pirsch

Ein freilaufendes Schnitzel
in seinem natürlichen Habitat


Der Jäger legt auf das Schnitzel an...
...leider geht der Schuß fehl

Das Schnitzel versuchte sich auf einen nahen Baum zu retten,
doch zum Glück wird es beim Versuch hinauf zu klettern erlegt
Der Kellner steht mit dem Teller bereit das frische Schnitzel aufzufangen
und der Wirt bläst "Hallali das Schnitzel ist tot!"

Die erfolgreiche Jagdgesellschaft
kehrt zurück in die Rudelsburg
um die Gäste zu bewirten
Februar
Schweinisch WILDer Februar
Besonderheiten vom Wildschwein, wie man sie nur selten nicht findet
Würzfleisch
Vollkorntoast
Rustikale Sülze
Bratkartoffeln Remoulade
Wildschweinbraten
Klöße, Schwarzwurzeln, Portweinsoße
Rahmgeschnetzeltes
Wildreis
Pulled Wildschweinburger
Roggenbrötchen, Coleslaw dazu Curly Fries
Wildschweinroulade
Thüringer Klöße, Wirsinggemüse

Hasenzeit ab Mitte März
Der Wildhase ist los… solange der Vorrat reicht
Hasenkeule
Thüringer Kloß, Rosenkohl
Rücken sous-vide-gegart
Kartoffelstampf, glasierte Möhrchen, Laphroig-Pfeffer-Soße
Ragout
Spätzle
Falscher Hase
Kartoffelstampf, glasierte Möhrchen
März
Juni /Juli
11.06. 21:00 Eröffnungsspiel
14.06. 19:00 Deutschland – Curaçao
20.06. 19:00 Niederlande – N.N. 22:00 Deutschland – Elfenbeinküste
25.06. 22:00 Ecuador – Deutschland
09.07. 22:00 Viertel
14.07. 21:00 Halbfinale
15.07. 21:00 Halbfinale
18.07. 23:00 Spiel um Platz 3
19.07. 21:00 Finale
und weitere Topspiele
Wir übertragen live im Burghof

Fußball WM
August / September
August bis Mitte September ist Pfifferlingssaison
2027
200 Jahre Gastronomie auf der Rudelsburg

Vergangene Veranstaltungen
2024
19. November 2024

Irischer Adventsabend
mit Josefine's Choice
13. Dezmber 2024

Irische Adventsjamsession
mit Josefine's Choice & Friends
27.Dezember 2024













